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不论原因如何,今天是黑山部落的新生,他们又获得了这么多的食物,是该庆祝一下。
羊罗让人在稍外一些的地方,重新生了两个火堆,看起来是打算直接将两头狼架在火上烤。
祁白想了想,放下了手中的狼皮,小跑了上去:“祭司爷爷,今天晚上的晚饭能让我来准备吗?我想给大家做一种新的烤肉。”
鼠林闻言在一旁盲目地点头,祁白做的饭最好吃了,不管今天祁白打算做什么,他都想吃。
羊罗一下就想起来前段时间祁白分给他的肉条,也真是奇怪,同样都是烤成肉条,祁白做出来的确实就跟旁人味道不一样,因此很爽快地就答应了。
虎雪和猞栗将两头狼抬了过来,上次祁白做的烤鱼他们都吃过,搬出去之后也私下做了一些尝试,但是始终都没有祁白做出来的香,听说祁白要做一种新的烤肉,都摩拳擦掌地想要看得更清楚。
祁白仔细地观察着两头狼,它们虽然瘦弱,但是毕竟两米长的骨架在那呢,每只至少都能剔下来百来斤肉。
祁白让虎雪和猞栗将除了肋条之外其他部位的肉以及萝根、甘薯和菜根等配菜,全部切成五厘米左右的骰子状,肋条则单独切成小段,洗净后用盐和葱姜蒜等调料腌製起来,其他的大骨头则照例熬成肉汤。
趁着众人忙活的时间,祁白跑回了他的山洞,将许久都没有派上用场的石槽搬了下来。临出门时,看着长势不错,但是自己一直没有舍得吃的葱叶和蒜苗,狠狠心掐了大半下来。
固定住石槽,码放上长短均匀的木炭,祁白将平时做竹编时剩下的竹子劈开,做成了一个个长竹签。
将腌製好的肉和植物交替串在竹签上,做成了烤串,每个竹签上都有四块大大的肉粒,再加上菜蔬足足有一斤多重,这可是在现代几乎见不到的实在用量。
将串好的竹签架在石槽之上,用木板轻轻地扇一下木炭,白色的烟气便升腾而上,祁白拿着他的小竹刷,不时地往烤肉上刷一点牛油,不用一会儿,烤肉的香味就在每个正在干活的族人鼻尖萦绕。
看着鼠林对他的小刷子跃跃欲试的样子,祁白索性就将刷子递给了他,告诉他烧烤的大致火候,然后撸起了袖子,开始准备今天的另一道菜,香煎肋排。
石板烧热,先放上一些肥肉煎出油脂,待油温上升之后,再将腌製好的肋条放在石板上,直至两面微焦,最后再撒上一些葱花。
不用隔壁的小孩,自己
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